Estrategias Innovadoras para la enseñanza de la Educación Nutricional

8 Septiembre 2016 , Escrito por catedraparalapazvenezuela.over-blog.es

La Educación Nutricional de las poblaciones, principalmente de los grupos más vulnerables, constituye una vía para estructurar entornos de paz en relación con una de las necesidades básícas más humana e indispensable para un sano convivir, la producción intelectual y la creatividad: la alimentación adecuada. El acceso a ella pasa necesariamente por un proceso de Educación Nutricional que permita tomar decisiones acertadas y oportunas acerca de cómo alimentarnos. La no disponibilidad, la innaccesibilidad a los alimentos es generadora de sentimientos y emociones que se alejan de la Paz necesaria para ser un ciudadano productivo y responsable.

Comer bien es vivir bien, vivir bien es estar en armonía contigo mismo y con tu entorno

Desde la Universidad Pedagógica Experimental Libertador, Instituto Pedagógico de Caracas estamos haciendo actividad direccionada a posicionar la Educación Nutricional como un bien y una necesidad indispensable para nuestra población.

Aquí presentamos el trabajo producto de una tesis de grado en Especialización en Procesos Didácticos del Nivel Básico, cuya autora Prof. Bleidy Chong es una novel profesora investigadora que se perfila como generadora de nuevos conocimientos en el área, comprometida socialmente y heredera de la experiencias y vivencias generadas en la UPEL IPC desde la Actividad de Extensión Acreditable Desnutrición como Problema Socioambiental.

A disposición en la red Editorial Academica Española

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